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商品訊息簡述:

出版/台視文化公司
作者/阪口珠未
開數(尺寸)/W14.8 X H21 CM
頁數/112頁
出版日期/102年07月29日
ISBN/9789575659875











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商品訊息功能:



  • 品號:2190074


  • 77道宮廷美容食譜完整公開
  • 慈禧太后的五大美容食材
  • 慈禧太后維持青春美麗的飲食習慣
  • 慈禧太后御用抗老食譜
  • 藥膳抗老化理論




商品訊息描述:



【關於本書】


為什麼慈禧太后直到74歲為止都未曾出現黑斑、皺紋、白髮、痴呆的症狀,還被到訪的外籍人士評為只有18歲?日本藥膳料理家阪口珠未親自前往中國進行研究,她發現,如同現代女強人角色的慈禧太后,和現代女性也有著同樣的困擾,像是失眠、消沉憂鬱、或是更年期的各種症狀。藉由她所揭開的慈禧太后的食譜祕方,讓女性從吃的就能找回健康與年輕。

【本書特色】

「美貌不再隨著年齡而消逝!」宮廷美容食譜首次完整大公開!可立刻實踐的77道宮廷美容料理食譜,這樣吃即能長保青春!藉由五大食材簡易菜單、讓人更加美麗的飲食習慣,透過食物達到減肥、美容、提昇荷爾蒙機制等功效。

【本書目錄】

慈禧太后是什麼樣的人物?4

慈禧太后有哪些值得學習之處?6

慈禧太后御用的抗老食譜

八珍糕8

菊花火鍋10

豬腳凍12

櫻桃紅燒肉14

慈禧太后的五大美容食材

利用常見的食材立刻完成的簡易食譜

特效食材之一山芋18

味噌山芋泥19

清蒸山芋20

豆皮山芋21

特效食材之二核桃22

核桃拌茼萵23

核桃味噌醬24

核桃味噌醬豆腐25

蔬菜棒+核桃味噌醬25

特效食材之三黑芝麻26

黑芝麻醬27

黑芝麻醬汁28

芝麻醬拌四季豆28

黑芝麻蛋28

特效食材之四雞翅30

白煮棒棒雞31

青蔥涼拌雞絲32

特效食材之五白蘿蔔24

香煎厚切白蘿蔔片35

白蘿蔔片夾肉桂味噌36

咖哩風味炒蘿蔔乾37

運用五大食材加以變化

進一步提昇效果!

家常菜飯與麵類

山藥煎干貝38

青蔥炒核桃蝦仁39

黑芝麻醬香煎雞排40

小芋頭醋燒雞翅41

山椒烤雞翅42

白蘿蔔金針菇炒肉絲43

酥炸美式山藥蓮藕條44

和風山藥沙拉45

黑芝麻嫩豆腐46

韓式紅棗燉雞肉47

孜然牛蒡核桃菜飯48

鹽漬昆布白蘿蔔菜飯49

白蘿蔔牛蒡湯咖哩50

紅蘿蔔核桃濃湯51

黑芝麻醬蕎麥麵52

雞翅高麗菜迷你拉麵53

藥膳的抗老化理論54

慈禧太后的一生58

維持青春美麗的秘密

慈禧太后的飲食習慣

不碰冰冷食物

蘿蔔蚵仔味噌火鍋65

涮羊肉鍋66

辣味雞肉鍋67

重視飲茶時光享用花茶

玫瑰茶、?莉花茶、菊花茶70

愛吃肉類尤其偏愛北京烤鴨

北京烤雞72

選擇容易消化、有益消化的食物

速食粥+各式佐料74

梅乾鹹粥75

每日特選食材

高麗人蔘

糖醋人蔘77

人蔘脆片77

紅棗

紅酒漬紅棗79

薑絲紅棗佐起司79

蓮子

醋漬蓮子沙拉81

白木耳

葡萄柚白木耳甜品83

想要變得更美麗

慈禧太后的保養食譜

打造青春洋溢的緊實肌膚

膠原海帶芽湯86

橙汁雞翅87

將肌膚紋理調整為光滑狀態

韓式涼拌黃豆芽88

甜酒豆漿89

創造白淨透明的肌膚

薏仁茶90

薏仁黑豆飯91

有益於瘦身

白蘿蔔燉湯92

酒蒸白蘿蔔海帶93

有助於消除便秘、解毒

海苔拌金針菇94

麻婆什錦菇95

預防眼睛疲勞打造美麗明眸

枸杞菊花茶96

義式葡萄醋漬枸杞97

創造烏黑亮澤的秀髮

黑芝麻黑豆粉可可飲98

羊栖菜義大利麵99

提昇荷爾蒙

綜合莓果汁100

山藥蚵仔煎餅101

營造優質睡眠發揮安眠效果

鋁箔紙烤百合根102

和風山藥百合根甜點103

有助於提高集中力、記憶力、強健頭腦

核桃鮭魚鬆104

核桃湯圓105

有助於保持積極的心情

芹菜炒花枝106

芹菜洋蔥湯107

後記108

主要參考文獻 陳可冀老師寫給日本的所有女性



【作者介紹】阪口珠未(藥膳料理家)


株式會社漢方廚房的代表人、北京中醫藥大學日本分校的講師。為日本的中國藥膳研究先驅。1991年曾至北京留學,成為日本首位以主修藥膳學公費出國留學的人士。於北京中國醫學研究院「西苑醫院」留學時,致力探討清代的宮廷藥膳配方。此外也發表日常飲食適用的知識與藥膳食譜。著有《溫熱身體、提高受孕機率!助孕藥膳》(主婦之友社)等書籍。

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